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(m)eine Rezeptsammlung

Monday, 31. March 2014

Zaziki

Zaziki

Darf auf keinem Grillfest fehlen! Die Knoblauchmenge kann natürlich ganz nach Geschmack erhöht oder verringert werden. Wichtig ist nur, dass das Zaziki ausreichend Zeit zum Durchziehen hat - es kann gut schon am Vortag vorbereitet werden.

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Friday, 07. February 2014

Tiramisù

Tiramisù

"Zieh mich hoch" lautet die deutsche Übersetzung dieses italienischen Desserts, und den Namen hat die herrlich cremige Kalorienbombe auch verdient. Da hier rohes Ei verarbeitet wird, bitte nur ganz frische Eier verwenden und das Tiramisù - insbesondere bei warmem Wetter - nicht zu lange aufbewahren.

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Saturday, 01. February 2014

Maccheroni alla Chef

Maccheroni alla Chef

Jahrelang war die "Nr. 17" mein Leibgericht bei unserem Stammitaliener. Der ist jetzt 200 km weit weg und die Speisekarte ist auch nicht mehr dieselbe - also ist Selberkochen angesagt!

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Sunday, 26. January 2014

Hähnchenbrust in Pfeffersahne

Hähnchenbrust in Pfeffersahne

Wenn es schnell gehen muss und trotzdem ein bisschen raffiniert sein soll, ist dieses Rezept ein guter Kandidat. Blitzschnell dazu gemacht sind frische Spätzle oder Bandnudeln aus dem Kühlregal.

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Thursday, 23. January 2014

Orangen-Marmorkuchen

Orangen-Marmorkuchen

Eine besonders saftige und fruchtige Variante des bekannten Klassikers.

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