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(m)eine Rezeptsammlung

Friday, 19. August 2016

Frühlingsrollen

Frühlingsrollen

Viel leckerer als fertig gekauft, und gar nicht so schwer selber zu machen! Die Füllung ist beliebig variierbar, zum Beispiel mit anderen Fleischsorten, ganz vegetarisch, mit ein wenig Ingwer und gerösteten Erdnüssen... Die Teigblätter findet ihr im Asia-Laden.

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Wednesday, 27. July 2016

Zitronenblechkuchen

Zitronenblechkuchen

Ein saftiger Zitronenkuchen, der durch den Eischnee besonders locker und fluffig wird.

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Sunday, 03. July 2016

Allzeit-Bereit-Zitronentörtchen

Allzeit-Bereit-Zitronentörtchen

Die erfrischend-kühlen Zitronentörtchen warten im Eisfach auf ihren Einsatz und sind in kurzer Zeit aufgetaut.

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Thursday, 23. June 2016

Falsches Fenchel-Risotto mit Huhn

Falsches Fenchel-Risotto mit Huhn

Das "Falsche" an diesem Risotto ist der Reis - für das Original braucht es natürlich den passenden Rundkornreis. Wer sich daran nicht stört, wird in nur 20 Minuten mit aromatischem Fenchel und einer frischen Zitronennote belohnt.

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Huevos Rancheros

Dieses auf mexikanischen Ranches beliebte deftige Frühstücksgericht macht auch als Hauptgericht richtig satt. Wer mag, streut noch geriebenen Cheddarkäse oder knusprigen Speck darüber und serviert dazu saure Sahne zum Dippen.

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